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什锦饭(有电饭煲就可以做的小白美食)

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:2.46W
什锦饭(有电饭煲就可以做的小白美食)的做法步骤图

一道不会被“烤箱劝退”“火候劝退”甚至是“平底锅劝退”的小白美食，什锦饭。
平时自己窝在家里又被唠叨外卖不好的你赶紧学起来吧！

用料  

白米
水
时令蔬菜
鸡蛋(选用)
番茄(选用)
蚝油
豉油(豉汁)
其他喜欢的调味料

什锦饭(有电饭煲就可以做的小白美食)的做法  

  1. 把大米洗好，多余的水倒掉，剩下半指高的水(因为蔬菜加热后会出水，所以要比平常蒸饭少留水，蔬菜越多留的水越少)

  2. 洗净想放入的除番茄外的所有蔬菜，切小段/小丁等自己喜欢的大小形状，放入锅中(不要切太大，尤其是不容易熟的)

  3. 【选加，不喜欢番茄的可以不放】把番茄表皮切十字，用开水烫一下去皮，把根去掉放在锅中(切不切都可以)

  4. 放入蚝油豉油香油，或者其他自己喜欢的调料配方，比如我特别喜欢黑胡椒，所以又加了好多的黑胡椒(咖喱可以用咖喱粉或者把咖喱块加水煮成浓稠调味汁使用，不要直接用咖喱块)

  5. 盖上盖子用煮饭挡正常烹饪就可以了！出锅之后打上一个鸡蛋再盖盖子焖一会儿！然后拌匀～完美！

小贴士

1.蔬菜完全根据自己的喜好，只要你觉得这么放好吃就可以放！甚至可以加肉和虾(但是一定要提前处理干净，肉可以过一下水)
2.喜欢芝士的可以在刚出锅的时候(放鸡蛋那一步)放入芝士再盖上盖子焖一下！
3.放材料的时候注意自家锅的容量，不要太多。
4.用刀的时候要小心。
5.第一次开盖的时候可以尝一下味道，味道淡了可以再加点调料！

Tags：电饭煲 美食 什锦 饭有
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