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小八啾厨房之蘑菇炒肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.44W
小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图

对于爱吃菌类和肉食的小仙女来说这简直是福利呀~~~

用料  

蘑菇 1大朵
肉片 半斤
葱 适量
姜 3-4片
老抽 少许
生抽 少许
蚝油 少许
淀粉 少许
白胡椒 少许
料酒 少许

小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法  

  1. 将肉片洗净，我喜欢肥瘦相间的，比较香哦～肉片加入少许盐、鸡精生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒去腥（盐不要放太多哦，酱油这些都有盐分），葱段拍一下放入三段，姜片2-3片

    小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图 第2张

  2. 蘑菇撕成小朵洗净将水用手挤掉

    小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图 第3张

  3. 肉腌制十分钟，热锅凉油将肉放入大火迅速翻炒，倒入一丢丢水，肉变色后乘出锅

    小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图 第4张

  4. 是不是想偷偷尝一口呢～嘿嘿

    小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图 第5张

  5. 重新起锅倒油，两三个葱段爆香放入蘑菇（炒制的时候忘记拍照了😝），蘑菇放锅中后倒少许盐（让蘑菇出水），蘑菇炒软后倒入肉锅中放少许盐、鸡精、蚝油，大火炒两分钟出锅～整一碗米配着肉汁，完美～～～

    小八啾厨房之蘑菇炒肉的做法步骤图 第6张
Tags：小八啾 厨房 蘑菇 炒肉
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