因为一部泰剧的原因，我多了一个儿子在泰国，从此泰国就是我心心念念魂牵梦萦的地方，为了追儿子巴不得扎根在泰国。现在屋里经常都做一些东南亚美食，慰藉我这颗老母亲的心。顺便安利一下，我儿子叫王泡芙，😄
虽然叫菠萝饭，但材料是凤梨哈
用料
| 凤梨 | 一个 |
| 青豆 | 100克 |
| 胡萝卜 | 大半根 |
| 玉米粒 | 小碗 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 虾 | 五只 |
| 肉松 | 随意 |
| 洋葱 | 一小碟 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
| 鱼露 | 一勺可不加 |
| 油 | 大概50克 |
一口魂穿泰国的菠萝饭🍍的做法
胡萝卜青豆焯水然后和玉米一起放到碗中备用，虾仁去虾线料酒腌制
鸡蛋炒一下，洋葱切小，肉松准备
凤梨要这种比较熟一点的，果肉好吃些
随便你用什么办法，最后请挖成这个样子，我本来也是划十字，但是不太好撬起，我就用切了以后用勺子舀出来再自己切小块
放入盐水中泡一刻钟
锅里放油，下洋葱，玉米，青豆，胡萝卜翻炒
加入虾仁炒变色，放入胡椒，盐，生抽，耗油
加入米饭一起炒。米饭最好是隔夜的，我这个是现煮的，我用比较少的水这样米饭干一点
加入鸡蛋一起炒
加入一点鱼露，泰国菜喜欢用这个，也可以不放，然后加入沥干水分的凤梨果肉。忘记拍了哈。
炒好了放到凤梨碗里面，撒上肉松就完成啦。酸酸甜甜，一口回到东南亚，啊，王泡芙，麻麻爱你哟！
小贴士
▲不要纠结为什么用凤梨却叫菠萝饭🍍，我也布吉道哇，你用菠萝也没问题啦！
▲有腰果的话加一些腰果更正宗哟！
▲这几天连着发了一些菜谱，才发现真的不容易，每做一个步骤就掏出手机拍照，有时候手忙脚乱，所以，我现在觉得每一个上传菜谱的都是👼🏻好吗，不要杠精哈
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