将腊肉洗净，切丁；长豆角也切成2厘米左右的小丁，铺在洗好的米上。加水稍微没过菜，稍微加一点儿盐；放入电饭锅焖煮。
五花肉切片，辣椒斜着切，大蒜拍碎再切两三刀。
开中火，放入五花肉，慢慢煸出油（油可以盛起来之后炒蔬菜用），五花肉呈金黄有点微焦的状态时放入蒜爆香，再加入青椒开大火爆炒；大约炒两分钟后加入生抽一勺，老抽一勺，盐少许，加一点水加盖焖煮一分钟左右；开锅，撒葱花，即可。
西葫芦切片。热锅加入少许植物油，入蒜末煸香；加入一小撮猪肉碎，炒熟；将西葫芦加入开大火炒；加水，焖煮一分半钟，加少许盐，即可盛出。
这个时候腊肉焖饭应该也快好了！摆盘，倒一杯自制柠檬冰水，开吃！！上班一天的疲倦顿时都扫空空咯～
烹饪屋
