蔬菜藜麦烩饭

记得小时候，妈妈最爱和我吃烩饭，那时候妈妈上班很忙，中午跑回来给我做了饭，跟着就要回去上班，如果中途医院有事也跟着就要回去。最爱做的也是最快的就是丸子汤炖各种蔬菜加饭，就着各种泡菜，大冬天各一碗下去。都要暖出汗。那天特别冷，降温了，降温就想吃热的。只是那天角色延伸一下，我和小象各一碗。不吃菜的小象也吃了好多蔬菜。只是他吃这点不够的，还要单独加一个卤鸡腿什么的。

用料  

蔬菜藜麦烩饭的做法  

1. 所有蔬菜剁吧剁吧分解，除了白菜，和藜麦一起全部放进锅里，水刚刚漫过，加盖，水开以后转最小火。然后就该干嘛干嘛去，二十分钟以后揭盖子，加入白菜，煮熟不软就关火。白菜会吸收剩余的汁水，然后加白菜会出水，最后就是一点汁水的烩饭，不像泡饭水那么多，最后放盐，香油调味

小贴士

用铸铁锅，如果水开以后一直在小火，就不会干，二十分钟以后都有汁水然后下白菜。如果是普通锅建议先煮熟藜麦，再混合。