使用意大利原装进口油脂分离锅+BIANCO破壁(养生)料理机/VENTO美食&破壁料理机
用料
腊肠 | 200克 |
水 | 3杯 |
洋葱 | 1个 |
大米 | 3杯 |
香菜 | 1把 |
黄、红甜椒 | 各一个 |
蒜苗 | 4根 |
腊味姜黄饭的做法
腊肠,洋葱,红、黄甜椒切丁,锅内放入橄榄油爆香蒜苗后取出备用
放入蒜末、洋葱丁姜末爆香,加入姜黄粉与米略炒,再加入与米1:1的水盐米酒和耗油拌匀
腊肠铺上放均匀,煮滚用文火煮10分钟再焖10分钟,开盖加入甜椒丁与炒好蒜苗拌炒均匀即可
小贴士
姜黄是强大的保持肝脏的食品之一,可防止毒性损害肝脏,甚至使受损肝细胞再生。