家庭版简单易做又好吃😋“石锅拌饭”

做石锅拌饭用个砂锅，没有的话就用玻璃碗、陶瓷碗、不锈钢碗都可以🤗有什么用什么🤔

用料  

家庭版简单易做又好吃😋“石锅拌饭”的做法  

1. 新鲜香菇切片油炸或者香菇切片用开水煮3-5分钟，两种做法都可以，因为今天刚好炸香菇所以就用炸香菇了😊

2. 菠菜洗净切段、胡萝卜洗净切丝、豆芽洗净，菠菜、胡萝卜分别开水汆1-2分钟左右，豆芽开水汆3分钟，然后捞出备用……还可以把这三样用油炒熟后一样可以用（我自己喜欢少油，所以用开水汆熟）

3. 拌饭辣酱

4. 辣味大酱

5. 辣酱、拌饭辣酱分别舀一勺放入小碗中，加入生抽（或者海鲜酱油）、蚝油、少许芝麻香油搅拌均匀

6. 熟芝麻

7. 煎荷包蛋捞出备用

8. 砂锅放入少许芝麻香油用刷子刷均匀

9. 开火中小火把砂锅烧热，加入一碗热饭

10. 趁热1-2分钟把饭翻一下，关火

11. 把香菇、菠菜、胡萝卜、豆芽分别摆盘

12. 均匀带上熟芝麻

13. 把调好的酱料舀在菜的正中心

14. 再把煎好的荷包蛋放入，一碗“石锅拌饭”就做好啦……

15. 用勺子把饭和菜翻拌均匀

16. 非常好吃😋我喜欢菜多饭少🤗🤗🤗

小贴士

自己做其实很简单，又好吃😋建议菜多饭少，这是我最爱吃的方式☺️☺️☺️