酒馆饭meyhane pilav

土耳其餐里不可缺少的大麦米，多种做法，这个是我最喜欢吃的一种做法，因为其他的我不吃也不做

用料  

酒馆饭meyhane pilav的做法  

1. 西红柿，青椒，洋葱切小丁，越小越好

2. 我买的这个大麦米这次有点太碎了，以后找到大粒的换图

3. 普通带盖得锅，放油，油热以后放切好的洋葱碎炒香，洋葱变色后放大麦米

4. 翻炒大麦米，一直到会偶尔发出啪啪的声音，然后放一勺黄油，这样煮出来的饭会很香，不要放太多，不然米饭凉了会粘在一起

5. 黄油融花后，加入西红柿和青椒碎，翻炒一下，加入两杯水。盐适量，黑胡椒粉适量，鸡精，一汤勺番茄酱。盖锅盖煮。

6. 小火煮到水都有，关火后不要开盖，闷10分钟。

小贴士

1.米和水的比例是1：2,一杯米，两杯水。
2.喜欢酸的话可以稍微放多一点番茄酱，这里的番茄酱国内叫番茄沙斯。
3.喜欢辣的话可以选辣的尖椒。