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黄焖鸡米饭 秒杀饭馆

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.17W
黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图

黄焖鸡米饭的特点就是鲜香辣，也不是第一次做了，但这次做的超级好吃，不写菜单都对不起这做饭的胖哥～
分享给你们，希望大家都可以自己做好吃的饭，跟爱的人一起吃～

用料  

鸡腿 2只（大鸡腿）
香菇 若干朵
蚝油 2勺
青椒 2个
姜 4片
料酒 2勺
老抽 1勺
冰糖 若干
盐 依据个人口味儿添加
鸡精 1勺
生抽 1勺
土豆 1个
葱 半根
干辣椒 3个

黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法  

  1. 准备好配料 姜建议切片，不然吃的时候很容易伪装成肉肉，或者夹在米饭里了。

    黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图 第2张

  2. 鸡腿洗净 放料酒 姜片腌制10分钟

    黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图 第3张

  3. 起锅烧油，放入白糖或冰糖，小火把糖熬成棕色，下入鸡腿翻炒，白糖可以提味儿，让口感更好～ 多炒一会儿，等锅里没有明显水的时候下入葱姜干红辣椒翻炒～

    黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图 第4张

  4. 翻炒一会，加入清水，鲜香菇，没过鸡腿即可，盖上盖子焖～ 中间烧开放入土豆继续炖煮至土豆熟透，最后加入鲜青椒，煮两三分钟再关火焖两分钟即可出盘～

    黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图 第5张

  5. 出锅，配上米饭，简直摔外面一些饭馆几条街！光盘行动～

    黄焖鸡米饭 秒杀饭馆的做法步骤图 第6张

小贴士

1.米饭蒸的时候加入些油，会更香。
2.蒸米饭水跟米的比例1.2：1
3.青椒最后放，你会发现不一样天地！

Tags：秒杀 饭馆 米饭 黄焖
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