不用总是在外面吃盖饭，自己也可以做得色香味俱全
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豌豆和花生米 | 少许 |
| 干辣椒蒜姜 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
在家也能做出简单又美味的酱烧鸡腿盖饭的做法
1.鸡腿去骨切块，顺便把骨头煮一点汤出来
2.土豆胡萝卜洋葱切块，干辣椒姜蒜切段
3.先放油爆香干辣椒蒜姜，倒入鸡块翻炒变色，加入老抽上色翻炒，再倒入土豆胡萝卜翻炒片刻，加入鸡骨头汤，盖上锅盖大火煮到土豆胡萝卜软烂
4.快收汁时放入洋葱花生米豌豆继续翻炒到收汁，放点盐就可以起锅了
5.鸡蛋打散煎熟盖在米饭上，撒点芝麻即可
做个青柠水，切个橙子，完美！
小贴士
干辣椒不会很辣，如果不喜欢可以不放。
干辣椒蒜姜爆香后可以盛出来不要了
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