用料
白云盖饭的做法
(全程开小火)起锅烧油,把鸡蛋打碎后,放到平底锅里,煮好之后,把蛋放到一个小碗。
起锅烧油,把饭放到锅里,翻炒几下,倒酱油,再翻炒几下,放上盐,之后再倒上拌饭海苔(可不倒上)翻炒几下。
把饭放到碗里,再拿个碟子,盖住碗,再倒过来,拍一下碗,把碗拿开之后,再把蛋放到饭上面,就完成了!
小贴士
全程一定要开小火