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鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:9.93K
鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图

用料  

排骨 500克
姜 20克
前腿肉 230克
干鲍鱼 N只
盐 适量
鸡蛋 1个
香葱 2根
香菜 1根

鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法  

  1. 排骨飞水

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第2张

  2. 干鲍鱼泡发一夜

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第3张

  3. 前腿肉半斤，剁碎，加入姜末，葱沫，香菜沫，盐，鸡蛋，朝一个方向，搅拌五分钟，给馅儿上劲

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第4张

  4. 包成元宝型

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第5张

  5. 230克馅儿可包78个中等个头馄饨

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第6张

  6. 大锅开水，倒入馄饨，大火煮沸两次，其中加入凉水，再次煮沸，即可

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第7张

  7. 鲍鱼排骨汤已经煲好

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第8张

  8. 舀出煮熟的馄饨

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第9张

  9. 加入汤水，加一点食盐，一点胡椒粉，开吃啦

    鲜肉馄饨配鲍鱼排骨汤底的做法步骤图 第10张
Tags：馄饨 鲍鱼 排骨汤
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