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薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.89W
薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图

不只有韭菜可以配虾仁哦，这个季节的韭菜不是很好吃了，有些老！那就用黄瓜🥒来填补吧，第一次尝试，没想到，真的不错呢。。。鲜美极了！南瓜汁和面做饺子皮，颜色嫩黄喜人，内馅儿翠绿清凉👍👍👍

用料  

饺子皮：面粉 500克
盐 5克
南瓜汁或凉水 250克
馅儿：
虾仁 适量
黄瓜 6根
鸡蛋 4个
盐 1勺
鸡精 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
白胡椒粉 1勺
食用油 适量

薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法  

  1. 面粉和盐一起称取到盆中。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第2张

  2. 加入南瓜汁或者凉水，搅拌至棉絮状后，下手揉成中等硬度的面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第3张

  3. 黄瓜洗净擦丝，加入一勺盐，腌制十分钟。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第4张

  4. 虾仁洗净，加入生抽，料酒，白胡椒粉。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第5张

  5. 抓匀腌制十分钟。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第6张

  6. 鸡蛋搅散。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第7张

  7. 热锅凉油。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第8张

  8. 下入蛋液。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第9张

  9. 炒成鸡蛋碎。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第10张

  10. 十分钟后，黄瓜腌制出来很多水分。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第11张

  11. 挤掉多余的水份。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第12张

  12. 剁碎。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第13张

  13. 黄瓜，鸡蛋，虾仁一起放入盆中。加入鸡精和食用油。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第14张

  14. 拌匀即可。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第15张

  15. 松弛好的面团移至案板，揉匀，分成三份。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第16张

  16. 取一份搓成长条。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第17张

  17. 分成大小均等的面剂。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第18张

  18. 取一个面剂按扁。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第19张

  19. 擀开。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第20张

  20. 放入适量馅儿。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第21张

  21. 包起来。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第22张

  22. 锅中加水，大火烧开，下入水饺，煮至浮起后，继续煮三到五分钟。

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第23张

  23. 😍😍😍

    薄皮大馅儿，清淡可口的「黄瓜🥒虾仁饺子🥟」的做法步骤图 第24张

小贴士

无技巧无难度！

Tags：饺子 薄皮大馅儿 薄皮 可口 虾仁 馅儿
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