跟老公补过七夕，从和面，调馅儿，擀皮儿，包饺子，煮饺子一个人忙活了三个小时。终于吃到了韭菜鸡蛋虾仁肉馅儿的大饺子啦😍
用料
| 韭菜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 250克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 15克 |
| 花椒水 | 3勺 |
| 虾仁 | 200克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 葱 | 10克 |
皮薄馅儿大三鲜饺子的做法
面粉250g加水和成面絮状，水我大概加了150g，一点点加，水多加面，面多加水😜，看各家面粉的吸水性了，揉成团团。
盖上保鲜膜，夏天常温醒发了两个小时，也可以早上和面，中午包。
买的猪后座儿，你看着它少吧，因为买的少呀😊会不会被喷，真心吃不起🐷肉了，放葱，花椒水搅打上劲儿，我就不告诉你得一个方向打👀，然后把调料们放起来，炒的鸡蛋碎碎，切的韭菜粒粒和虾仁段段也统统放进去，别找了我没拍(●—●)霍霍匀，不匀也可以，每一个都是惊喜
把面团团拿出来放在案板上，撒一些面粉揉揉它，不粘手了就搓条，切，摁，擀，包过程请自行脑补画面
包到一半多就可以烧水了，煮之前，放点儿盐，一不小心押韵了。点三个滚儿就可以了😁
小贴士
不要一个人包，太累了😔
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