用料
| 地软 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 一小撮 |
| 红萝卜 | 1/3根 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 5克(根据自己口味和食材多少加减) |
| 十三香 | 3克 |
| 饺子皮 | 50张 |
韭菜鸡蛋地软饺子的做法
锅里倒油放点生姜末小火炒出香味
倒搅匀的鸡蛋液用筷子不停在锅里搅动，炒嫩点就成鸡蛋碎
倒入泡好的地软在锅里搅拌均匀
倒入切好的胡萝卜碎和韭菜，加入所有调料(盐除外)搅拌均匀，再倒一汤匙香油提鲜
擀好饺子皮备用
放盐搅拌均匀开始包饺子
这个馅新手不好包，这是我弟包的，专门放一边了😜
水开下饺子，开锅点一次水烧两开就熟了，素饺子皮要薄
出锅装盘，吃！
韭菜翠绿，很有食欲
小贴士
地软用常温水泡开，尽量买免洗的，虽然免洗但还要再检查一下，最好用滤网过滤，地软用的时候一定要捏干水分！！！
口味根据食材多少和自己口味放盐！！！
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