🥟🥟🥟现擀饺子皮并没有大家想的那么耗时费力哦
😋全手工饺子皮筋道，好吃，关键是健康
⏰上班族的我，7点开始揉面，7点半就吃上喽
🥟🥟🥟每天早餐不知道吃什么？饺子走起！
用料
| 高筋小麦粉 | 250g |
| 冷水 | 50ml（看面团软硬程度） |
| 盐 | 半茶匙（） |
新手也会做的饺子的做法
分几次加入放了盐的冷水，慢慢用手将粉揉成面絮
直到揉成一个比较硬的面团，用手指按一下面团，面团不粘手，不轻易凹下去即可（此时面团表面是相当粗糙的）
用保鲜袋包裹起来，进行醒面
醒面过程中准备馅料，我准备了鲜肉玉米胡萝卜和鲜肉香菇胡萝卜，放了盐，酱油和些许糖调味
醒面15分钟后，打开保鲜膜，再揉几下，此时面团表面变得光滑
往案板和碟子上撒上面粉，防止粘底
面团对半切开，揉成3厘米粗细的长条，边揉的时候边往两边拉长，粗细要均匀
长条切成大小均匀小剂子
切好的小剂子用掌心揉圆，再用掌心按扁
用擀面杖开始擀，如此喜欢吃皮薄的小伙计可以多擀几下
初次包饺子，花纹掌控不好，反正不漏馅即可
水煮开，放入饺子，第一次沸腾后放入半碗凉水，第二次沸腾后再放入半碗凉水，放三次后，水饺浮起来就熟透啦（这样做不容易破皮）
我比较喜欢吃皮厚一点点的饺子就没有擀太薄了哟
面粉很筋道，超好吃的喔
正点哦
小贴士
-面团揉硬一点，黏手就是不够硬，醒面以后会变软一些的
-面不要揉太多次，揉久揉多了会把面团揉死，吃起来皮会硬
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