-
发表于:11-08
主要记录下菜谱数据,以免自己忘记,配方是减糖的,因为自己不喜欢吃太甜的,用料伯爵红茶奶冻:牛奶150克白砂糖11克红茶包2包吉利丁4克奶油53克栗子泥:栗子罐头180克糖粉40克黄油30克栗子奶油...
-
发表于:07-06
用料鸡蛋4个牛奶55➕220淡奶油90克细砂糖克低筋面粉克玉米油克红茶包2➕1包吉利丁片1片伯爵红茶奶冻蛋糕卷的做法首先制作红茶奶冻吉利丁片冷水泡软奶锅中加入220g牛奶沸腾后开小火放...
-
发表于:04-04
喜欢伯爵红茶的香味,第一次搭配板栗泥,感觉挺不错的。用料牛奶45克低筋面粉60克细砂糖40克玉米油40克柠檬汁10滴板栗泥之前做好的,大概500g红茶包4包吉利丁5克淡奶油70克奶冻里的蛋糕奶油...
-
发表于:12-08
时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1份用料红茶包4包白糖10g炼乳10g牛奶适量红茶冻撞奶的做法锅中水煮沸,加入茶包,煮至茶色变浓后,将茶包捞出,加入白糖和炼乳搅拌均匀。倒入冰格中,放入冰箱...
-
发表于:10-13
甜栗子泥菜谱:28*28蛋糕卷胚菜谱:用料28*28蛋糕1张甜栗子泥120克淡奶油160克白砂糖13克盐2克栗子奶油卷的做法淡奶油加糖、盐打至五分发,加入栗子泥,继续打至十分发。奶油五分发就是出现纹...
-
发表于:11-05
用料冰红茶半瓶牛奶90克吉利丁片1片红茶冻奶茶的做法吉利丁片泡水2分钟沥干备用隔水加热融化加喜欢的冰红茶冷藏一小时后就成果冻了取冰红茶冻加牛奶,我喜欢核桃奶,特别喜欢嘿嘿成品展示...
-
发表于:07-01
吃多了千篇一律的原味奶冻,突然想来点不一样的~😝😝😝用料牛奶(全脂牛奶)100克动物奶油(塔图拉)100克细砂糖20克吉利丁3.6克红茶(滇红)5克珍珠酱:水100克黑糖15克/适量白砂糖10克/适量珍珠20克...
-
发表于:09-02
很快手,不需要抹面的裸蛋糕。红茶用日本红茶粉,没有伯爵红茶的茶末,感觉效果还是更好的,喜欢的可以尝试下用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶50克细砂糖65克低筋面粉72克日本红茶粉4克玉米淀粉3克...
-
发表于:05-24
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料牛奶220g淡奶油90g糖20g吉利丁片5g红茶包3包红茶奶冻的做法吉利丁片用冷水泡5分钟左右,捞起来感觉软了,就可以了,不要泡太久,太久就化了。小火加...
-
发表于:09-12
用料红茶4个茶包牛奶250ml/2盒黑糖2块白凉粉1盒红茶冻奶茶的做法红茶冻:放2包红茶做白凉粉,最好提前一晚做好煮红茶:锅中放入刚刚能没过2红茶包的水煮开,放红茶包和黑糖,晾凉备用做奶茶:杯中...
-
发表于:01-15
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料红茶包3包牛奶500ml炼乳50g蜜豆1大勺吉利丁片10g清水100ml红豆奶茶冻的做法把吉利丁片放在凉水里,浸泡至软化。锅内倒入清水,水沸后放入茶包,关...
-
发表于:01-11
第一次做奶冻定型失败了,还在改良中。。。原版制作过程叙述不详细,根据第一次做的经验,重新捋了一遍。用料奶冻部分:牛奶250ml(200ml+50ml)糖(煮红茶牛奶用)20g红茶5g吉利丁片7g淡奶油70g蛋糕...
-
发表于:04-08
栗子🌰季不可错过的美食用料板栗肉500克红茶1小包清水600克糖20克黄油50克牛奶适量红茶栗子酱的做法板栗肉煮熟捞出约15分钟,重新加清水加红茶包煮出茶色,茶包弃之,红茶栗子倒入破壁机加...
-
发表于:01-15
朋友给了一罐超级nice的红茶,很香很香我犹豫了一个晚上要不要用它来做蛋糕,因为真的太好喝了而且量不多,最后我想想制作了大半天的糖渍栗子还是决定用它来做卷!!!成品香的不行,每一口都有温柔...
-
发表于:09-02
仅供自己记录使用用料💛奶冻:(这配方量可以做两条卷)牛奶120克砂糖20克红茶包1包淡奶油70克吉利丁片5克💛蛋糕卷蛋黄部分:牛奶40克砂糖10克红茶包1包(就用做奶冻的红茶包就可以)色拉油36克...
-
发表于:04-03
秋日限定的栗子🌰酱,熬了几罐,用栗子酱➕红茶做了蛋糕卷,香甜浓郁的焦糖栗子奶油~搭配红茶蛋糕片,炒鸡好吃😋用料🌟伯爵红茶蛋糕片玉米油56克牛奶100克伯爵红茶2包低筋面粉75克鸡蛋5个细砂...
-
发表于:04-20
#工具硅胶垫电磁炉奶锅蛋抽打蛋器克称刮勺烤盘油纸2盆2网架尺Z抹抹刀方模小圆刻模滤网透明围边纸锯齿刀计时器保鲜膜毛刷用料抹茶奶冻(2/3一人份)吉利丁片5g牛奶125g细砂糖25g玉米淀粉10...
-
发表于:07-15
夏日冰冰凉红茶冻奶🏄🏻两百分像奶茶!低卡好喝~用料你能找到的最香的牛奶200克没有腥味的吉利丁片5片红茶10克/6包清水750克蜂蜜1勺(根据喜好调整)红茶冻奶的做法沸水烹煮红茶,滤出茶汤,放入...
-
发表于:04-01
用料红茶8g栗子300g水500ml淡奶油90克白砂糖30克盐2克黄油14克红茶栗子泥的做法500ml水+8g红茶煮沸放入板栗煮软捞出板栗+盐+淡奶油+煮板栗水(适量)搅打成泥栗子泥倒入炒锅+14g黄油炒至...
-
发表于:02-02
蛋糕胚:鸡蛋4个,细砂糖40克,玉米油40克,牛奶(50+43)克,低筋面粉60克,伯爵红茶粉5克,柠檬汁少许,香草精几滴栗子泥奶油:淡奶油150克,栗子泥80克,零卡糖10克装饰:栗子泥若干炒腻子泥的时候用了零卡糖,还...
-
发表于:09-14
用料鸡蛋5个植物油50克牛奶60克低筋粉60克细砂糖50克红茶粉6克栗子泥300克栗子泥内牛奶和糖适量红茶栗子卷的做法1.无水无油的盆里加入油和牛奶,有蛋抽搅拌均匀。2.再加入6克红茶粉。3....
-
发表于:04-16
如果你有锡兰红茶茶包库存又不知道要做什么,做这个就对了。只要有奶茶,我就是永动机,我需要奶茶,就好像宇宙需要马猴烧酒。在梦龙卷的配方里我曾经说过,巧克力加巧克力只是1+1=1;那么,这个奶...
-
发表于:04-11
用料红茶海盐焦糖栗子酱细砂糖100g淡奶油70g牛奶30g伯爵红茶包2包(4g)黄油20g海盐1g无糖栗子泥80g中种高粉168g牛奶108g酵母1.5g糖5g主面团高粉72g抹茶粉8g糖8g盐2g酵母1g牛奶65-70g黄油...
-
发表于:07-29
📍栗子泥做法见我另一个菜谱:📍组成部分:✅伯爵茶戚风蛋糕胚:伯爵茶+牛奶煮成奶茶加入液体部分✅自制栗子奶油:自制栗子泥+奶油打发,栗子泥需要提前制作并冷藏✅伯爵茶奶冻:需要提前制作,冷藏...
-
发表于:01-13
用料低粉53G抹茶粉10G蛋黄3个糖30G色拉油26G牛奶60G蛋白3个抹茶栗子卷的做法蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油,牛奶拌匀在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊蛋白分3次加入细砂糖,打发后分三...