来自南方人对面粉最后的倔强
用料
| 绿色面团: | |
| 面粉 | 200克 |
| 菠菜汁 | 100克 |
| 白色面团： | |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 馅料： | |
| 肉 | 500克 |
| 木耳 | 五六朵 |
| 香葱 | 2－3根 |
| 盐鸡精，耗油，老抽 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
手残党的翡翠饺子的做法
首先准备两份面粉，每份200克
菠菜用料理机打成菠菜汁，菠菜汁100克
菠菜汁倒入200克面粉内揉成团
另一份200克的面粉加入100克的清水揉成团
盖上保鲜膜醒面30分钟，这个时间准备馅料
猪肉切块，泡发的木耳洗干净一起放入绞肉机
绞好的肉馅放入盐，鸡精，耗油，老抽，一个鸡蛋，葱花
搅打上劲，肉馅就好了
两个面团拿出来揉好
搓成长条
绿色的擀薄，放上白色面团
包成这样，我的白色面团长了点😂
切成大小相同的剂子
按扁擀成饺子皮，我到这一步感觉还不错
这个包的也还行
这个也凑合
但是凑一起看，是真丑
不管了，丑也得煮了吃
除了皮厚点，馅还挺好吃😁
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