白菜（百财）饺子

用料  

白菜（百财）饺子的做法  

1. 疫情期间，家里没有绿叶菜，只得用了西蓝花的叶子。洗净，倒入榨汁机。

2. 加入适量水。

3. 榨的绿色汁加面粉和面团，另一个盆用清水或本色面团。

4. 白菜选叶子部分出水少，切块放料理机。

5. 打碎。

6. 肉馅里加上自己喜欢的调味料，拌匀加白菜馅拌匀。

7. 面团醒发半小时，揉长条。

8. 切大小均匀剂子。

9. 绿色面团挖个大孔，放入白色面团，压平，擀成饺子皮。

10. 饺子皮上放白菜猪肉馅。

11. 边边捏紧。

12. 其中白菜饺子这样捏。

13. 这个难度大，我捏的，儿子负责拍视频。

14. 左侧儿子包的，右侧我包的。

15. 上锅蒸8分钟，出锅，太热，他迫不及待要吃，所有用电扇吹吹。

16. 他最爱吃自己包的，一连吃了4个，第一次吃这么多，看来自己做的这种成就感的味道最香。