这些天,灿烂一直在折腾面食。亲戚给了好大一袋子面粉,都是自己磨好的。虽然蒸出的包子不白,但是这才证明是无添加的,健康着呢!其实说实话,灿烂最喜欢做面食了,以前上中学的时候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折腾馒头。哥哥和弟弟吃的都老多,一大家子五口人一锅馒头二天就吃完从哪以后,特讨厌做馒头
用料
面粉 | |
猪肉 | |
豆腐 | |
萝卜 | |
葱 | |
姜 | |
粉条 |
猪肉豆腐蒸饺的做法
准备好食材
葱姜切成末
猪肉切丁
豆腐切丁后,入油锅中炒至稍干
另起锅爆香葱姜,放入猪肉炒熟,盛出
放凉后的猪肉与豆腐混合
粉条入热水中焯烫中过凉后,剁碎
萝卜也焯烫后剁碎
混合在一起,调入适量盐即成馅料
面粉加水和成面团,饧发半小时
面团分成小剂按扁
擀成面皮。包成大些的饺子
蒸屉上抹油,放入蒸饺
开锅后蒸二十分钟即可