香喷喷的胡萝卜鸡蛋木耳素馅饺子

很久之前在外边吃到过，觉得作为素馅饺子来说挺好吃的，味道很鲜甜，搭配起来也算是有营养，今天室友吃过之后，居然惊呆了哈哈哈

用料  

香喷喷的胡萝卜鸡蛋木耳素馅饺子的做法  

1. 鸡蛋加少许料酒胡椒粉打匀，热锅热油炒熟，不用炒太老啦！炒完鸡蛋如果比较大块，可以用铲子勺子给整小块

2. 胡萝卜用擦板镲成细丝，锅里少倒油下锅炒至断生，不用炒的太烂了，软了即可，炒熟后用干净的厨房剪刀给剪碎（也可以用菜刀切碎，量少且懒人推荐用剪子哈哈）

3. 木耳泡发好，下锅煮几分钟（据说木耳最好煮一下）把木耳根摘掉，切碎。                                      葱花切碎

4. 调味：我加了一勺蚝油，一勺酱油，十三香，牛肉粉，盐，葱油（可不放），香油一勺（推荐放噢）一点点白糖。因为这个是素馅饺子，拌完后可以直接吃尝尝味道，建议盐不要放太多，后续咸味不够可以加，但是推荐香油一定要放。