酷爱美食的强妈以在厨房给老公和儿子做各种美食为乐趣，一直想写菜谱，可是出于一边做一边拍照的原因也就一直搁浅了。主要原因就是懒呀。暑假带着儿子去内蒙玩了一圈，回来时在保温箱里带了一箱羊肉，真的是味道不一样呀。今天就把一咬流油的羊肉饺子分享给大家。
用料
| 羊肉 | 600克 |
| 花椒水 | 一小盆 |
| 大葱 | 两棵 |
| 姜 | 约40克 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 生抽 | 四大勺 |
| 盐 | 1.5小勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
羊肉流油饺子的做法
煮一小盆花椒水晾凉备用
晾花椒水的空闲和面，盖上盖备用
在羊肉馅里打花椒水，每次少倒并充分搅拌，直到肉馅软软的(因为羊肉不同，所以打进多少水也不一样。我买的羊肉很干所以打的花椒水会多一些)
把葱姜末倒入肉内搅拌
加入十三香生抽、老抽、盐、香油搅拌均匀即可
擀皮包好就可以下锅了
瞧这一咬就流油的饺子
烹饪屋
