疫情期间什么都要靠抢的，而且曲起来也比较麻烦！每天翻看着冰箱里的库存，黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦！上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚，于是实现鸡蛋自由的我，加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎，成就了这顿美味的饺子🥟！有时候想想也很感谢疫情这段时间，让我慢慢知道自己到底需要什么，从现有的食材中也可以变化出美味的食物！当欲望降低时，幸福感就会加倍提升！
| 黄瓜（去皮） | 2根 |
| 胡萝卜（去皮） | 1根 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 虾仁（切碎） | 10个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒 | 3-5克 |
| 香油 | 2勺 |
将油放入锅中加入虾皮煸炒出香味，再加入鸡蛋和虾仁碎煸炒一下；
黄瓜🥒和胡萝卜切丝，加入盐（盐大约10克 菜谱以外的）出一下水，大约静置30分钟左右；
黄瓜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋这个组合也好吃
将胡萝卜/黄瓜，攥干水分，加入煸炒好的鸡蛋中；
加入调料拌均匀；
彩色饺子🥟
包饺子🥟就可以啦
饺子超级鲜香！感觉比肉馅儿还好吃😋
颜色也很春天有没有；
第二天剩了一点馅料，做成蒸饺也不错哦😋
百吃不厌，下次做成锅贴试试看！
做成锅贴
也可以做成蒸饺
配上一碗浓汤，做早餐妥妥滴
早上吃心情也美美哒
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