松软香甜馒头

大白馒头，就是好吃！

用料  

松软香甜馒头的做法  

1. 将所有材料入搅拌缸，慢速拌匀，盖保鲜膜静置5～10分钟。

2. 中档开始揉面至10分钟左右（气温高，可给搅拌缸冰袋降温），查看面团状态。取一小块面团，揉好的面团非常柔软、有弹性和延展性。

3. 整理好揉好面团，开始按预想的大小分割面团。

4. 将小面团整理出光滑的表面，搓圆成型。

5. 入蒸箱发酵档发酵，35°、30分钟左右。

6. 发酵完成后转蒸面食档，25分钟左右（视面团大小调整）。

7. 出箱后，稍晾，将馒头移至案板晾凉即可。