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松软香甜的黑米刀切馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:6.24K
松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图

给宝宝做的馒头，记录一下，所有材料都是随意放的，但是只要照着步骤做都会成功，不用非得精确到几克，每一步的状态都拍的清清楚楚，有问题的欢迎留言

用料  

中筋面粉 适量
酵母 3~5克（看面团大小）
水 适量
黑米 适量
白糖 一小勺
温水 适量
大米浆 适量

松软香甜的黑米刀切馒头的做法  

  1. 黑米泡一夜，加水用料理机打成浆

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第2张

  2. 酵母用温水化开加入黑米浆

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第3张

  3. 筛入面粉

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第4张

  4. 用筷子搅打，面粉一直加到用筷子搅动很费力气为止

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第5张

  5. 这个状态差不多了

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第6张

  6. 下手揉面不粘手就差不多了，如果粘手就继续加面，少量多次，别加多了

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第7张

  7. 继续揉到面团光滑

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第8张

  8. 这一步可以用牛奶，我用的大米汤滴了两滴核桃油，这是准备的另一个颜色的面团液体，步骤跟第一步一样

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第9张

  9. 稍加一勺糖，继续揉

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第10张

  10. 同样手光，然后盖保鲜膜发酵

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第11张

  11. 面团发酵到两倍大，把两个面团都擀成大饼，这一步忘记拍图了😁

  12. 白色的在底下，黑米的在上面，然后卷起来

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第12张

  13. 切成合适的大小

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第13张

  14. 上锅蒸，冷水入锅，开锅后继续蒸十五分钟

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第14张

  15. 关火焖三分钟，出锅

    松软香甜的黑米刀切馒头的做法步骤图 第15张
Tags：黑米 香甜 馒头 刀切 松软
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