烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 主食做法 > 馒头

山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.56W
山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图

原计划只是蒸馒头，发现家里的山药被遗忘了很久～～赶紧消耗，加入馒头里正当时😂山药的营养就不多说了啊，各种好😸吃习惯了呛面馒头，别的馒头吃着总觉得差点儿，做的时候好像也不再觉得麻烦，少了呛面这步骤反倒不适应....😅这次的馒头做的比较大，二两一个只多不少✌️

用料  

去皮山药 480克
面粉 800克
面粉（呛面用） 160克
水 400克
酵母 6克
糖 15克
盐 3克

山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法  

  1. 山药切薄片蒸熟后放料理机打成泥

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第2张

  2. 按顺序把材料倒入面包机，山药泥和水先后放。启动和面功能，进行一发。

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第3张

  3. 发酵至手指戳小洞不回缩

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第4张

  4. 放在案板上按揉排气～～～然后可以先小小休息一下，马上要进入呛面环节😾

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第5张

  5. 哈哈😄其实也没有那么可怕，只是我的视频又拍倒了😿……把面团用手按扁，打上花刀，可以切深一点，但是绝对不能切断！（请倒置手机观看）

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第6张

  6. 切完之后.....

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第7张

  7. 把呛面的面粉洒到每个沟沟坎坎里😺这样我们就没有遗憾😹😹😹

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第8张

  8. 从四周向中间聚拢起来，手捏住封口处开始揉，揉到没有干粉出来就可以重复上述步骤，直到准备的呛面都放进去。不要担心，这个方法160g面粉最多三次就呛完了，时间不过十来分钟啦，很快滴👻

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第9张

  9. 这时候就需要再用心揉一揉啦，把面团揉光滑，盖上塑料袋松弛一下下下

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第10张

  10. 分成2两一个剂子，剂子揉一个拿一个，避免干燥，我一共分了15个

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第11张

  11. 取一个剂子由外向内方向揉光滑，双手前后搓成仿子弹头形状😼细高状态发起来后会更圆润饱满～～

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第12张

  12. 底部封口捏紧，要不馒头会漏气滴！把所有的剂子都揉好，盖起来二发，发到体态轻盈稍微圆润就可以进锅蒸了，（忘记拍照🥺）凉水上锅15min，焖1-2分钟开盖

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第13张

  13. 当当当当～～揭锅啦，满满的挤在一起

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第14张

  14. 内部紧密团结一致👏哈哈

    山药呛面大馒头（附快速呛面小视频）的做法步骤图 第15张

小贴士

没啥强调的，也不好空着🤡🤡🤡考试后遗症～～～

Tags：小视频 山药 面大 馒头
猜你喜欢
呛面白馒头如何做才美味，怎么做呛面白馒头简单又好吃 荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面食谱大全及做法，烹饪好吃的荞麦馒头呛面大馒头｜波兰种老面方法 山东呛面大馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 红薯馒头（附快速呛面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯馒头（附快速呛面法）方法 戗面馒头/呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的戗面馒头/呛面馒头方法 呛面馒头如何做才美味，怎么做呛面馒头简单又好吃 呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头这样做 口感紧实麦香味十足 附细节视频详解方法 小白制作-呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小白制作-呛面大馒头方法 地道的呛面馒头怎么做,如何烹饪呛面馒头才更好吃 呛面大馒头如何做才美味，怎么做呛面大馒头简单又好吃
相关文章
奶香呛面馒头这样做 细腻圆润光滑白净 麦香味十足 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香呛面馒头这样做 细腻圆润光滑白净 麦香味十足 附细节视频详解方法 小美版 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版 呛面馒头方法 呛面馒头(小美版原创)食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头(小美版原创)方法 山东呛面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 呛面馒头 - 小美二发冷藏食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头 - 小美二发冷藏方法 老面馒头（呛面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头（呛面版）方法 呛面馒头（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头（面包机版）方法 黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头方法 光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑白皙又有嚼劲的硬面大馒头（呛面馒头）方法 呛面馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头（小美版）方法
热门文章
红枣红糖呛面馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣红糖呛面馒头（小美版）方法 呛大肠头如何做才美味，怎么做呛大肠头简单又好吃 30%黑麦馒头，呛面法～食谱大全及做法，烹饪好吃的30%黑麦馒头，呛面法～方法 剩余天然酵种奶香呛面大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的剩余天然酵种奶香呛面大馒头方法 100%全麦呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦呛面馒头方法 呛面黑面馒头（老面版～南瓜蓉馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面黑面馒头（老面版～南瓜蓉馅）方法 最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头方法 萌翻天的小猪馒头（呛面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌翻天的小猪馒头（呛面法）方法 松软呛面大馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 呛面全麦大馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 老面呛面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 呛面馒头&magimix版本食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头&magimix版本方法 山东呛面千层馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 呛大头菜如何做才美味，怎么做呛大头菜简单又好吃 呛面大饽饽如何做才美味，怎么做呛面大饽饽简单又好吃
热门搜索
沙窝萝卜虾丸汤 马铃薯卡士特面包 南瓜杂果软欧 橙子去皮妙招 百香果马德琳 川贝杏梨祛燥饮 酸豆角牛肉末米粉 秘制麻辣拌酱料 西芹配腰果 无糖无油软欧包 超级简单辣椒油 小螃蟹卡哇伊包子 豆腐一气呵成啰 虾仁韭黄炒蛋 瘦身减脂绿奶昔 生涮 山药泥土豆饼 麻辣卤鸡心 壮哉 麻婆豆腐懒懒人版 三文鱼减脂餐 寿司 當家 零失败の家常披萨 多口味寿司 泰式酸辣青柠鱼 绍兴炒年糕 焖眉豆 花样馒头吃法 中式甜点—土豆泥 脏土 爱心宵夜海鲜粥 纯天 红烧排骨炖冬瓜 十二生肖志蛇宝宝 晚上发酵 纯纯的煎三文鱼 红豆大福 闷饭剩饭菜的处理 榴莲千层祝寿蛋糕 オムライス蛋包饭 月子餐红米黑枣粥 毛豆雪菜 青椒牛肉炒蟹味菇 肥牛白菜炒年糕 舒芙蕾松饼蛋糕 小九版 紫薯酥皮奶油泡芙
推荐内容
老面肥呛面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 家人最爱的呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的家人最爱的呛面馒头方法 超级简单的呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的呛面馒头方法 天然酵种呛面馒头（全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种呛面馒头（全麦）方法 「素食」白胖呛面全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「素食」白胖呛面全麦馒头方法 老家的味道-呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的老家的味道-呛面馒头方法 呛面全麦酸奶黄油馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面全麦酸奶黄油馒头方法 家常呛面馒头 口感扎实食谱大全及做法，烹饪好吃的家常呛面馒头 口感扎实方法 呛面馒头（不好吃你打我）食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面馒头（不好吃你打我）方法 100 呛面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好 祛湿健脾茯苓呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的祛湿健脾茯苓呛面馒头方法 快速面食 烫面糖饼 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的快速面食 烫面糖饼 附细节视频详解方法 呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖食谱大全及做法，烹饪好吃的呛面50%荞麦馒头(小米馒头)一次发酵#减脂控糖方法 家常呛面馒头怎么做好吃又简单 只需一发的呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的只需一发的呛面馒头方法 白面馒头 附细节视频详解食谱大全及做法，烹饪好吃的白面馒头 附细节视频详解方法
最近更新
  • 居家小蛋挞
  • 豆瓣酱炒包心菜
  • ❌非油炸🔥脆嫩猪排·[空气炸锅食谱]
  • 抹茶蔓越莓版可古罗芙
  • 【消耗豆渣】豆渣咖喱酱
  • 一锅端的萝卜腊肠焖饭
  • 湖南家常剁辣椒
  • 在宿舍也能做的减肥餐：杂蔬汤➕凉拌秀珍菇
  • 桃桃果冻撞奶
  • 蚝油生菜🥬-必学菜 【留学生菜谱，难度0】
  • 客家蒸鸡饭
  • 如何编出漂亮的麻花面包🍞
  • 豆角排骨
  • 零失误波兰种北海道吐司
  • 营养美味三明治
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.