2020年春节的疫情,使全国人民都在搞面粉大战,葱花馒头卷一直想做都没有上手,今天兴致上来,也不取落后。
用料
面粉 | 350克 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
葱花 | 少量 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
奶香花卷馒头的做法
面粉、酵母、牛奶、糖混和揉面至光面后发面2小时左右。
发面完成
扦面平整后放油,盐、葱花
切面宽3厘米左右,以两个面团重叠用筷子在中间压出线条
第一次做花卷样子不咋的😊😊😊
还有一部分切成小馒头,开始二发。
二发完成,开蒸15分钟关火,等三分钟后就可心吃了,样子不怎么理想味道不错呢。