小米不仅可以做蒸糕、小饼，其实做成馒头也是超级好吃的，馒头会多了一点小米的清香和糯糯的质感，我和宝宝都很爱。
自从拥有了面包机，我是更爱做各种面点了，尤其是馒头，直接把食材一股脑倒进面包机里代替双手揉匀，再发酵整形就可以了，非常省时省力。
很多姐妹都说只会用小米来熬粥，那可就太可惜了，其实小米的吃法多着了，一小包小米放在家里可以经常给宝宝的餐点加入，多了点变化和营养。小米没有经过精制，最大程度地保留了各种营养，其中它所含的维生素B1更是位居所有粮食之首，具有补脑的功效！所以，很多人都说小米可是“赛人参”的存在啊。
小米有很多种，营养稍有不同。其中黄小米富含丰富的蛋白质、铁元素，可以与脱脂牛奶和肉类营养相媲美呢。而且黄小米混合南瓜做出来的馒头颜色非常好看，是饱和度很高很有食欲的黄色呢，宝宝一定非常喜欢的！
建议月龄：12M+
用料
| 中筋面粉 | 140克 |
| 南瓜 | 50克 |
| 粘稠的小米粥 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
小米南瓜馒头 宝宝辅食天天学的做法
熟南瓜压泥
面包机里倒入中筋面粉、南瓜泥、小米粥、砂糖、酵母、黄油
开动面包机揉成光滑面团
取出面团，封上保鲜膜放入烤箱发酵30分钟
取出发酵好的面团揉压排气
揉成长条后分切等份
每个面团不停向中心揉进去，最后搓成圆形
烧开蒸锅后熄火，放入馒头二次发酵15分钟
开火，中小火蒸20分钟即可
小贴士
辅食君小问答
Q1：粘稠小米粥是什么？
A：粘稠小米粥其实就是把小米粥熬煮得水分很少，很粘稠那样。其实这样姐妹们可以把吃剩下的小米粥留着继续熬煮得比较粘稠后使用，这就能物尽其用了。
Q2：中筋面粉可以换成低筋或高筋吗？
A：可以的，但是口感会稍有不同。
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