用料
浓香牛奶馒头的做法
纯牛奶热水坐热至35—40度左右,加入酵母,加入面粉,再倒入其他材料至和面机,和面30分钟,就变成光滑大面团了。戳长条 直接切 就是方形馒头了,要做造型的话,直接拿模具盖。
放在蒸锅里(下面放热水)醒发40分钟至两倍以上大,上汽计时,蒸13分钟闷2分钟,出笼,我蒸了五笼 一口一个,奶香十足!手记看配方用,比较简略。和蒸花卷一样的流程,都是先造型再醒发再蒸哈!