紫砂壶馒头（还有茶香哟）

为了做这馒头还特地找了一些紫砂壶制作的视频，迷恋于馒头造型不可自拔

用料  

紫砂壶馒头（还有茶香哟）的做法  

1. 把所有材料揉成光滑的面团，用手掌心的力量去把面团搓成这种烂布状态，大概来回搓个10次，面团就会很听话啦😉

2. 做造型馒头一定要把面团揉透，把面团切开来，气孔很少或基本没有气孔就可以了，大概跟我图片一样就差不多了，这样做出来的馒头表面就可以很光滑
   把面团分成三个大概50克一个面团做壶身
   留20克左右做壶配件
   

3. 用裱花嘴压一个○做盖子（没有裱花嘴可以用瓶盖子什么的……）
   壶嘴大概1.5克
   取1克小面团揉成圆形做壶盖柄
   再取2.5克做壶把手（搓成长条两头捏扁)
   
   

4. 用大拇指轻轻的按压揉成圆形的壶身

5. 手指上抹一点点水把零件安装上去

6. 壶就做好了，夏天放入锅里室温发酵大概30分钟（发酵的时间是不固定的，根据你所处的温度有关)冬天锅里的水先煮到40.度左右，大概就不会烫手前一会就可以了，太高温会把酵母杀死。
   

7. 水开后蒸12-15分钟，蒸完后等3-5分钟再开盖。