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新手一次成功的南瓜馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.06W
新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图

用料  

面粉 220克
酵母 2克
南瓜泥 80

新手一次成功的南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第2张

  2. 打好的南瓜泥约80克，面粉大概本该200克，手一抖多了一点点，酵母大概2克多一点点，家里电子秤很不精确，只能量个大概吧。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第3张

  3. 全部放进去搅和，结果是水分不够，然后又适量加了一点水，搅和得还算可以。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第4张

  4. 揉面团，反正就是揉吧，像大家说的那样，揉到三光，手光，面光，盆光，就差不多了。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第5张

  5. 盖上保鲜膜醒发

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第6张

  6. 看看差不多两倍大了，沾点面粉用手指戳一下，洞口不回缩不塌陷，基本可以咯。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第7张

  7. 然后接着揉面团，所谓的排气，各种揉啊揉，切开看看剖面没有大的气孔，那就行了。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第8张

  8. 没有擀面杖，随便搓搓吧，跟搓橡皮泥似的，看着切成大小合适的剂子。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第9张

  9. 整整邢，摆好，继续醒发一下。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第10张

  10. 发到两倍大了，蒸笼太小了。。。挤挤吧。。。

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第11张

  11. 水开后上锅蒸

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第12张

  12. 十分钟后关火，盖子不打开，再闷五分钟，然后就大功告成啦！

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第13张

  13. 口感还行，没放糖所以没啥味道，胜在健康！可见要吃到甜那得放多少糖。。。

    新手初试，成功！！！还有点小天赋的说，得瑟下哈哈！

    新手一次成功的南瓜馒头的做法步骤图 第14张
Tags：馒头 南瓜
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