这个配方,口感比较细腻,玉米面因为家里完了,没法加多。下次试试1比1。
用料
简单玉米面馒头的做法
所有材料混合揉。加入食用油会让馒头光泽更好。
面团压扁擀,对折,擀,对折,再擀起来切块。这个面团做成8个,头尾两个不大好看,做成圆形的。
整形后发酵半小时。大火水沸,放上去,大火蒸开10分钟。关火焖5分钟。开锅很漂亮。