🔥好看好吃——火龙果馒头(彩色馒头)

彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。
利用各种蔬菜水果的颜色，将其榨成汁，搅拌到面粉里制作而成

五彩斑斓的馒头，好看又好吃

用料  

🔥好看好吃——火龙果馒头(彩色馒头)的做法  

1. 
   ❣️火龙果剥皮，切成小丁
   ❣️也可以用其他的代替，但是其他的需要榨成汁哦

2. 
   ❣️酵母粉溶于不超过38°的水里

3. 
   ❣️准备红色面团
   ❣️火龙果，酵母，加到面粉里，一边加水一边搅拌，搅拌成面絮状，把面揉成面团(不要太软或者太硬)

4. ❣️准备白色面团
   ❣️面粉一边加水一边搅拌，搅拌成面絮状，把面揉成面团(不要太软或者太硬)

5. 
   ❣️揉好的面团，分开放到盆里，盖布开始第一次发酵，40分钟左右即可

6. 
   ❣️面团发到两倍大，取出放在撒好面粉的面板上，分别揉面(多揉几次，越揉做出来越劲道哦)

7. 
   ❣️揉好的面团，分别切成等大的面块，撒上面粉(防止沾到一块)，盖布(防止面团外表变干)

8. 
   ❣️分别取一块红，白面块，揉成面团后，擀成等大的面皮，放在一块继续擀面(让两个面皮粘一块)
   ❣️也可以两个揉一块，擀成面皮

9. 
   ❣️沿着边缘向里卷，卷成长条形(红色放下面或者白色放下面都可以哦)
   ❣️如果有揉一块的，直接揉成长条形就可以啦
   ❣️切成等大的面块

10. 
    ❣️切好的面块，均匀放在撒好面粉的面板上，开始第二次发酵，15分钟左右即可

11. 
    ❣️面块发酵成比原来大一圈即可(太大蒸出来就不成形了)

12. 
    ❣️锅里加足够的冷水，把面块均匀的放置，(要有一定的距离，因为蒸好的馒头会膨胀的，距离太斤就粘一块了哦)

13. 
    ❣️盖住，大火烧开后，转中火，蒸35分钟左右即可

14. 
    ❣️蒸熟后不要着急打开，关火焖2分钟(防止年头遇到冷空气变形)

15. 
    ❣️好看的馒头出锅啦

16. 
    ❣️一层一层的火龙果馒头(红色变橙色啦😎)

17. 
    ❣️松软可口，回味无穷

18. 
    ❣️简单易懂，动手做起来吧

小贴士

❣️火龙果捏碎一点哦

❣️一定要进行两次发酵哦

❣️融化酵母粉的水不要超过38°

❣️和面要一边加水一边搅拌哦

❣️馒头蒸熟，关火一定要焖2分钟