南瓜、红枣、椰子粉自带甜味
无糖也可以甜甜滴
用料
中筋面粉 | 300克 |
南瓜(去皮后) | 160克 |
酵母 | 4克 |
椰子粉 | 20克 |
红枣 | 50克 |
盐 | 2克 |
椰香南瓜红枣馒头(一次发酵)的做法
南瓜切片蒸熟
酵母用温水溶解一下
面粉、盐、椰子粉混合
准备红枣切成小碎碎
蒸熟的南瓜直接加进面粉
加刚刚溶解的酵母混合
加红枣碎碎混合成面团
擀平裹成长条
切成小馒头
水加热到四五十度的样子关火,把馒头放进去盖上锅盖发酵一个小时,直接开火蒸20分钟,闷10分钟出锅
完成你的晨间小确幸
小贴士
发酵时间根据天气、面粉、酵母不同有些许不一样,冬天发酵时间要长一点