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一次发酵【营养红枣牛奶馒头】

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.21W
一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图

来一锅营养红枣牛奶馒头,一次发酵,懒得整形直接切段做刀切馒头也行,超级省事。

松软可口,红枣自带香甜,出锅希宝就吃了三个,说比面包还好吃。

有小伙伴反应不够甜,喜欢甜的可以打红枣牛奶糊的时候加点糖哦

用料  

红枣 适量
牛奶 200克
面粉 500克
酵母 5克

一次发酵【营养红枣牛奶馒头】的做法  

  1. 一次发酵,松软可口,红枣自带香甜,营养也很丰富。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第2张
  2. 红枣洗净,剪刀剪出红枣肉,倒入料理机,加入牛奶打成细腻的红枣牛奶糊。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第3张
  3. 300克红枣牛奶糊,500克面粉,5克酵母粉倒入一个盆中,用筷子搅拌成面絮。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第4张
  4. 揉成一个光滑的面团。注意面团一定要揉好,揉到切开面团切面光滑无气孔。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第5张
  5. 面团搓成长条状整形,可以直接搓长条切段,就是最简单的刀切馒头。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第6张
  6. 锅,锅内盛热水,盖上锅盖放在温暖处发酵至一倍大,上锅蒸10分钟,5分钟,即可出锅。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第7张
  7. 出锅,表面光滑到反光。

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第8张
  8. 内部组织松软有弹性,带着红枣的香甜,口感一级棒!

    一次发酵「营养红枣牛奶馒头」的做法步骤图 第9张
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