在研究如何把面食做得更加独特,我们做了太多尝试,变换各种造型,制作多种颜色,就为了能让孩子多吃几口,鸭梨馒头,颜值口感营养全爆表,塑形超乎意料的简单!
南瓜香气浓郁,对于补充B族维生素和各种矿物质,是极好的。
今天教做鸭梨馒头💁
用料
面粉 | 300克 |
牛奶 | 50克 |
南瓜泥 | 100克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 10克 |
食用油 | 3克 |
可可粉 | 10克 |
卡通面食~鸭梨馒头的做法
美食课堂来了,今天我们教大家做雪梨馒头🍐
1、南瓜用美遇蒸烤箱蒸熟
蒸熟后拿出来晾一下
2、用美遇料理机把蒸熟的南瓜摇出细腻南瓜泥
3、把所有主料混合,搅拌均匀。
揉成光滑的面团备用
4、取出一点,加入可可粉揉匀备用
5、剩下的分成10等份
6、搓成梨子状,搓得细长点儿
7、底部扎个坑,在周围压出纹路
8、顶部也扎个坑
9、可可粉加水混合均匀,在顶部周围轻轻刷一圈
10、再用细小牙签在梨子上点上小点点
11、可可面团取一点点,搓成梨子把儿,装在顶部的小坑里,生坯就做好了
12、依次做好,放入美遇蒸烤箱中,开启发酵模式,发酵至双倍大
13、蒸烤箱选择纯蒸汽模式,100度18分钟即可
香气腾腾一箱出,这香味就直直的飘过来,南瓜泥加上蓬松的面粉,松软可口,香甜好吃!
今天就靠这以假乱真的梨子馒头哄娃吃饭啦!又香又可爱,看着高大上,其实特简单,给主食变个花样,就能连吃一周不重复,做宝宝辅食尤其好。
快做起来吧!开吃😄
小贴士
小贴士:
1、整形的时候要细长,因为发酵后会变膨大;
2、不管你什么方式揉面,面团一定要光滑,否则蒸出来的馒头也不光滑;
3、梨子的颜色就是浅浅的黄,南瓜泥不要太多;
4、不同面粉吸水量不同,不同南瓜含水量也不同,配方大家自己把握调整,如果面团太硬,则稍微多加一点牛奶或者水。反之则多放一点点面粉继续揉。