我只能说,有时懒的做菜又不想干啃馒头的吃货们有口福了😁
这道菜做起来简易快速,很适合早起的上班族,既有营养又清淡美味
用料
豆沙 | 适量 |
火腿片 | 切薄片 |
馒头 | 1个 |
鸡蛋液 | 1个 |
馒头三明治(火腿片or豆沙)的做法
1,切片
将整个馒头放菜板直接切片,先切一刀浅,不要将片完全切下,以便后续夹火腿片,再切一刀将片切下,照此方法依次制作馒头片
然后把火腿也切成薄片,厚薄自己定,通常越薄越好夹,我切的是半圆形,这样火腿片可以完全夹在里面
2,夹火腿片
将火腿片蘸一层已经搅拌均匀的蛋液,再夹进已经切好的馒头片里,如此口感更鲜嫩,如图。也可做豆沙口味的,挤上豆沙即可。
3,煎
边裹蛋液边上锅煎,小火煎至两面微黄即可
煎的时间不要太久,蛋液口感会变硬
这是煎的最成功的一片 ,火腿片夹在里面根本看不出来呢
咬一口是酱紫哒!软嫩香鲜,可以搭配牛奶,不嫌麻烦的话,也可以用煎好的三明治取两片,中间放生菜和沙拉酱,更美味呢!