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发表于:06-21
根据自己口味,随意发挥!用料南瓜500克糯米粉500克白砂糖适量面包糠适量奥尔良鸡块适量自制奥尔良南瓜饼的做法准备好食材南瓜洗净去皮切块,上锅大火隔水蒸7-8分钟,然后拿出来放几分钟沥少...
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发表于:04-07
前几日“开封菜”家的半价桶里的烤堡真的把我恶心到了😱原来心里的白月光,现在怎么这么难吃,腥得要命。只好自己在家做了没有洋葱粉和蒜粉的,可以用洋葱和大蒜代替。红曲粉是上色作用,没有...
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发表于:02-03
自制奥尔良腌料!味道近似99%,也很简单!可以一次做很多点,做一次用很多次,再也不用出去买了!而且自己做的会尝试到更纯正更天然的味道,感觉动手吧!下次带大家解密肯德基的奥尔良鸡腿堡!以下材料...
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发表于:03-01
因为自己在国外,也买不到奥尔良粉,配方是自己查了资料配出来的,大家可以根据自己口味调整。我自己认为味道和肯德基一模一样。用料鸡翅15个辣椒粉3~4勺(根据自己口味添加)蒜粉2勺(没有的可以...
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发表于:05-08
大家不用和我的一样,里面可以不加培根,番茄,我只是出于个人喜好,你们愿意吃什么,就放什么!用料鸡腿肉1个沙拉酱2汤勺生菜2片培根1层面包1个番茄1片自制奥尔良汉堡1人份的做法把面包加热一下...
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发表于:08-28
用料高筋面粉140克酵母3克盐2克糖2克水70克油12克鸡腿半只菠萝1/4个蕃茄酱适量马苏里拉芝士120克奥尔良鸡肉披萨8寸(自制披萨面饼)的做法提前一晚把鸡腿拆了剪成小块用奥尔良调料腌制一...
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发表于:06-03
📝记录下自己最顺手的方子(【🐔鸡肉用新奥尔良料提前腌制好】)我用的是鸡胸肉不喜欢可用鸡腿肉此方子可做六个汉堡🍔汉堡胚为一次性发酵版(不喜欢的可以进行二次发酵反正我一次发酵第二天...
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发表于:11-29
最常做,也是最喜爱的家常美食之一。用料翅中10只老抽少量生抽适量料酒2瓷勺红糖适量椒盐些许黑胡椒些许亨氏烧烤酱适量(没有可不加)葱姜蒜适量奥尔良烤翅(自制盐渍料)的做法将翅中洗净,用刀...
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发表于:03-12
前面介绍了如何在家炸出媲美小吃摊的炸猪排和夜市风大鸡排,现在就来教给大家如何在家做出既安全又风味不输老爷爷家的新奥尔良炸鸡翅/鸡排。虽然奥尔良腌粉到处有卖,但很多里面不是含苏...
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发表于:06-13
自制腌料费时又费力,但我相信更多人是偏向于少食用化学添加剂的,为此我花了不少时间调试奥尔良风味。用料鸡翅12个蜂蜜适量水适量蒜粉1汤勺洋葱粉1汤勺辣椒粉1汤勺番茄粉半汤勺鸡粉半汤...
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发表于:03-23
用料奥尔良调料20克鸡翅10个蜂蜜一小勺食用油一小勺水30克自制超美味的奥尔良烤翅的做法1/鸡翅洗净两侧分别划两刀沥水晾干备用2/奥尔良调料与30g水配比好;3/使用食品袋分别装入鸡翅和...
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发表于:11-27
烤箱上下火200°25min左右用料蜂蜜水少许鸡翅中1斤新奥尔良烧烤淹料35g(一包是70g,根据鸡翅重量调整)自制:新奥尔良烤翅中的做法鸡翅洗净,沥干水,用牙签扎孔(方便入味),放入碗中淹料与水1:1调制...
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发表于:01-01
一直特别喜欢洋葱碎油炒制以后的香味,购买的现成的奥尔良烤翅调料少了这种制香的过程,所以可以再加一次,过程参考了部分食友的经验,在此表示感谢!用料鸡翅11个/400g洋葱半个番茄2个大蒜5~6...
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发表于:04-14
奥尔良鸡翅好吃是好吃,可是现成买的腌料很多味精,而且里面的红色素有可能是危害健康的。这食谱是我自己慢慢琢磨出来的……🌝🌝自调奥尔良腌料,其实一点也不难,而且还能根据自己口味去调咸...
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发表于:07-19
我的家人特别喜欢吃这个新奥尔良烤鸡翅,每个星期都要我做,最好用翅中,这个方子同样适合做烤鸡腿,烤鸡等,味道比kFC和超市里的都好吃关键是自家烤卫生,干净,放心,烤箱预热10分钟中层180度13~15...
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发表于:04-07
之前写过一个菜谱,是用的买来的新奥尔良烤翅腌料。这次自己搭配了调料腌制,无添加剂,更放心、更健康~🌹这个腌料可腌制鸡胸、鸡翅、鸡腿,我今天还是以鸡胸为例,主要是告诉大家一个比例。用料...
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发表于:12-08
有一次试着做给女儿吃,忽然她跟我说以后每周吃一次这个,这是她最爱的食物。用料鸡翅根8个(约500克)盐3克糖10克黑胡椒少许白胡椒少许孜然粉1克番茄酱20克甜椒粉1克姜1小片蒜2瓣料酒少许去...
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发表于:04-16
小孩爱吃奥尔良口味,我又不想买外面的腌料,那就自己做腌料吧。用料鸡腿适量料酒每腿薄薄一层酱油每腿薄薄一层番茄酱每腿薄薄一层蚝油每腿薄薄一层蒜末每腿均匀撒上黑胡椒粉每腿均匀撒上...
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发表于:12-10
通常新奥尔良鸡肉饭团很容易在便利店买到。但有一天晚上,我想吃却买不到。作为一个有骨气的吃货,我认为这是不合理的。于是就自己动手了。做好的饭团放冷冻室,早餐可以直接拿出来,微波炉加...
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发表于:12-21
用料披萨底:高筋面粉80克低筋面粉40克水适量泡打粉1克植物油10克代糖3克表层馅料:虾仁4支牛肉片适量彩椒丁适量玉米粒适量杏鲍菇适量(切片)马苏里拉芝士碎适量配料:奥尔良烤翅粉适量黑胡椒...
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发表于:08-21
烧鸡翼我最钟意食!用料鸡翅中6个姜片3片料酒2勺切碎的蒜3瓣美味佳新奥尔良腌料自制肯爷爷版新奥尔良的做法1:挑6个比较顺眼的鸡翅中~给它两面划上两刀~2:把切碎的蒜,姜片,料酒,新奥尔良腌...
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发表于:09-23
大家都吃过老爷爷家的新奥尔良烤翅,上校炸鸡。想不想尝尝风靡全美的Popeyes炸鸡柳呢?呃呃呃,跑题了,我是说要不要试试老爷爷家奥尔良味儿的炸鸡柳呢?😍补充一下:自制奥尔良裹粉的配方以及专...
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发表于:11-29
我们墨墨宝贝今天要吃烤鸡腿,自己可以消灭一整只鸡腿,低碳,营养用料大鸡腿2只洋葱切丝半个姜切条3片蒜拍一下4瓣柠檬汁几滴、海天黄豆酱一勺、生抽一勺、盐适量、奥尔良烤翅调料适量、蚝...
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发表于:11-14
麻麻再也不怕添加剂啦~\(≧▽≦)/~简单易上手用料老抽生抽姜粉红酒糖鸡精黑胡椒粉五香粉花椒粉番茄酱鸡翅蜂蜜自制奥尔良烤鸡翅【无奥尔良烤料添加】的做法1将鸡翅洗净放入所有材料腌...
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发表于:05-25
味道与肯德基一模一样啊啊啊啊啊用料鸡肉500g腌肉调料:a盐8~10g砂糖25~30g生姜粉0.5g白胡椒粉0.5g甜椒粉1g辣椒粉1~2g红曲粉(可省)0.5~1gb黑胡椒0.5g芥末籽0.5g芹菜籽0.2~0.25g干罗勒0.2~0.25...