宝宝小馒头辅食

孕妇手册上说宝宝七八个月可以吃馒头，有些说十个月，个人感觉小馒头还不错，宝宝三四克小牙就可以吃了，怕噎到就给她撕成小块，吃几次会了就让她自己吃就行，锻炼小手灵活性。

用料  

宝宝小馒头辅食的做法  

1. 取250克普通面粉，约1平碗。

2. 取一碗面，250克的量。

3. 安琪酵母放入2克，放入适量温水，不烫手就行，活成光滑面团，盖上保鲜膜，等待醒发。

4. 面团醒发两倍大时，放在面板上揉面排气，要多揉一会，搓成长条，用刀切成一个个长块，然后放到涂抹油了的帘子上，盖上锅盖，二次醒发20分钟左右，大火烧开，上汽后转中火，20分钟左右后关火。

5. 关火后焖五分钟，开盖，软软的馒头就出锅了。

小贴士

1.和面时要做到三光，即面团光滑，面盆光，手光，做出的馒头口感才好。
2.做好的馒头要二次醒发，免得蒸出的馒头硬。
3.馒头关火后不要立马开锅盖，锅外温度低，馒头容易遇冷缩小。