这个是四川当地很喜欢做的豇豆咸肉闷饭，要是有大柴锅就更香了，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒！
用料
| 盐 | 少许 |
| 咸肉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 米 | 250G |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 耗油 | 2票 |
| 豇豆 | 1000克 |
让人流口水的豇豆闷饭的做法
咸肉切小粒稍微扁下，最好肥瘦相间的，加入大蒜生抽耗油
加豇豆稍微炒下
米先处理下淘干净后放锅里加水煮开，煮的时候用勺子要不断的搅拌，不然容易粘锅，煮到半生不熟的时候，过滤米汤水，把饭倒到稍微炒好的豇豆咸肉上面，因为不能浪费米汤，我直接加到了豇豆里面看到豇豆上有水就好，然后大火烧开，转中小火直到汤汁差不多收干，这时候就可以吃了，关于里面米饭，咸肉，豇豆，都按自己的喜好加 ，多点少点都没关系，看个人口味！这个也算季节闷饭，我以前不喜欢吃豇豆的人都喜欢的很，
成品加点咸菜减腻更下饭
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