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番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.87W
番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图

用纯番茄和酱油熬煮的酱汁，没有任何番茄酱
简简单单，谁都可以在家自己做
这就是台湾一家知名素食饭店的超级人气产品
第一次看到这个方子的简介时就一直很想尝试
这是第二次做这道面
番茄口味那个纯正啊~~

用料  

番茄 三个
老豆腐 1/4块
手擀面 一人份
毛豆 少许
生抽 2大匙

番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法  

  1. 番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；

    番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图 第2张

  2. 番茄捞出，用手去皮后切成小块；

    番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图 第3张

  3. 老豆腐切成小方块，入油锅小火煎至金黄；手擀面煮好捞出沥干备用；

    番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图 第4张

  4. 煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一个锅中，加入生抽和300毫升水小火红烧约10分钟，至番茄全部软烂成泥状关火；

    番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图 第5张

  5. 面放在最下层，把番茄烧豆腐倒在上面即可

    番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法步骤图 第6张
Tags：firm noodle braised tomatoes Tofu
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