没错,就是炸酱面
清正廉洁,低调奢华
用料
挂面 | 适量 |
肉糜 | 适量 |
葱姜碎 | 一小把 |
甜面酱 | 适量 |
黄豆酱 | 适量 |
冰糖 | 5粒 |
葱丝 | 适量 |
黄瓜丝 | 适量 |
还可加入你爱吃的蔬菜哦 |
达康书记的炸酱面的做法
锅内入油,放入葱姜碎煸香.
放入肉糜,翻炒均匀,知道肉糜微微出油.
将黄豆酱与甜面酱按2:1的比例放入,两人份大概4大勺黄豆酱,2大勺甜面酱.翻炒均匀.
加入纯净水,没过于酱和肉糜,放入4-5粒冰糖,小火煮至肉糜的油与酱充分融合.盛出待用.
锅内入水煮沸,下面至面煮熟.过凉水.装盘
面上面加入适量的酱,黄瓜丝,葱丝,还可加一些豆芽、萝卜丝等你爱吃的蔬菜哦.
为了突出清正廉洁和炸酱面的精髓,我只放了葱丝和黄瓜丝,哈哈哈哈,一样美味
小贴士
1黄豆酱和甜面酱的比例是2:1
2面一定过凉水哦
3炸酱时注意火候和时间,肉糜很容易老哦