当然宝宝们可以根据喜好加各种配菜,我们只是一份美味的酱料哦!
用料
酱料 | |
猪肉丁 | 250克 |
西红柿 | 1个 |
海天黄豆酱 | 340克(一瓶) |
生姜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
八角 | 适量 |
食用油 | 适量 |
糖 | 适量,5克左右 |
炸酱~~面的做法
处理材料,猪肉切丁,番茄切丁,姜辣椒切块,黄豆酱打开盖
锅热下油+八角,辣椒,生姜,喜欢吃辣多放辣椒
下肉炒,喷黄酒或料酒去腥
翻炒至肉丁单独成小颗粒自己玩时(差不多熟了)锅中间挖洞洞,倒入番茄丁,盖盖子,熬制番茄成酱状
像这样的番茄酱状,翻炒与肉丁搅匀
别控制,将整瓶黄豆酱倒入锅中(如果番茄酱很干,放一点点水一起搅拌,不要超过50克水)
搅拌酱料均匀冒泡泡,放一点点糖提鲜,就完成啦!
可以找一个密封罐装好,感觉一次有6到8人量,小主们吃不完放冰箱冷藏哦!
那么接下来的几天内,下班下个面就可以吃饭啦!十分钟搞定工作日晚餐😋