蘑菇肉酱通心粉

挚爱的口味，太爱熬酱时那一屋香香的味道

用料  

蘑菇肉酱通心粉的做法  

1. 食材来合影，还有两种肉肉木有拍到

2. 一直特喜欢橄榄油炒蒜末和洋葱的那种特异的香气，每次都被陶醉～言归正转，炒香香后放入两种肉糜，炒变色后，倒入半杯红酒，去腥增香，还有磨入一些黑胡椒粉

3. 肉肉炒变色后放入切好的蘑菇，炒匀后放入蕃茄丁，继续炒软，倒入意面酱，倒入干罗勒碎，然后嘛，开始当阿香婆吧！

4. 咕噜咕噜的一直冒着小泡泡，注意要一直搅拌着，不然蕃茄酱会一直喷发状。熬个10分钟后，可以调味啦，跟据自家口味放盐，胡椒，少许糖调个口。预计还10分钟好时，煮开水准备煮通心粉啦！按包装上标注时间煮熟就好。

5. 最后，鲜罗勒切碎放入酱中，再搅拌一小会就香气扑鼻了，大功告成啦～

6. 擦一擦口水，开动吧！

小贴士

一般我都会一次熬出一大锅酱来，准备一个干净的广口瓶消好毒，酱熬好后趁热装瓶，拧紧盖后倒过来利用热力密封瓶盖，自然放凉后放进冰箱，至少保存一个月没问题。再吃时把面先煮好，用平底锅热足量的酱（太稠可以少量加水）后，再把煮好的意面盛入酱中略拌炒均匀，吃起来和刚做好一样棒棒哒～