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自制荞麦面（压面机版）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:5.7K
自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图

减肥的人儿，搜罗能吃的，现磨的荞麦粉，原以为会苦，没想到特别好吃。这里要表扬下秘书葱油，面好吃，汁的功劳也很大！
我用的意大利压面机

用料  

荞麦面 100克
普通面粉 200克
鸡蛋1只和水 130
盐 5克

自制荞麦面（压面机版）的做法  

  1. 我的荞麦粉是苦荞麦和甜荞麦2:1的混合物。      所有材料料理机混合成这样，注意是无法成团的，取出手压成团，盖保鲜膜醒发30分钟以上

    自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图 第2张

  2. 0档来回多压几次哦，可以用点玉米粉防粘，成这样后，根据你自己的喜好2档或者3档再压1-2遍就可以压面了。

    自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图 第3张

  3. 粗的

    自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图 第4张

  4. 细的

    自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图 第5张

  5. 撒点玉米粉防粘，一份份冷冻保存，吃的时候直接煮就好

    自制荞麦面（压面机版）的做法步骤图 第6张
Tags：压面机 荞麦面
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