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发表于:09-23
中秋节快到了,这款冰皮月饼因为简单易操作和不甜腻而深受大家的喜爱,如果你是厨房小白但又想在节日有点仪式感,那这款冰皮月饼是你的不二选择!用料冰皮月饼预拌粉一袋馅料一袋果蔬粉各种颜...
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发表于:09-23
放个简单到手残党都能搞定的冰皮月饼方子,不难,但是做东西嘛多多少少都有点点累的,人生已经如此艰难为什么还要让自己这么辛苦呢,因为外头的月饼添加剂太多,又很甜,又很贵反正我买不起.........
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发表于:09-14
这是我第一次做冰皮月饼,一次成功,第二天也没有开裂。配方非原创,是在其他厨友那里偷师然后结合自己的口味做调整,方便日后再用所以记录下来。这个冰皮配方做出来真的非常好👍奶黄我第一次...
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发表于:09-17
不用蒸、煮、烤的月饼🥮用料冰皮月饼预拌粉100g开水90g馅料准备自己喜欢的馅料撒手粉防止模具粘颜色调和粉蔬菜粉、抹茶粉、碟豆花模具月饼模具【手工冰皮月饼🥮】的做法准备好材料馅...
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发表于:11-12
综合了自己撸过的多个下厨房里的冰皮月饼方子研究出来的饼皮配方,写食谱只为方便自己查找。我做了上百个冰皮月饼送亲友了,饼皮都是按这个方子做的大致也没出过错。步骤图木有(因为我懒),做...
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发表于:03-15
用料纯牛奶90克玉米淀粉40克鸡蛋2个冰皮预拌粉150克水150克橙汁50毫升熟粉20克细砂糖30克新手冰皮月饼的做法先来做奶黄馅。90克奶粉中40克先冲水调好,50克直接放置因为奶粉本身有甜味,...
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发表于:12-22
微波炉4分钟,可以2分钟看一下状态,没好就加时间,全部凝固了就行用料牛奶250克玉米油28克糯米粉62克粘米粉55克小麦淀粉28克速溶黑咖啡粉2克冰皮月亮蛋糕的咖啡冰皮超快手的做法偷懒,所有材...
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发表于:05-24
冰皮月饼,是传统中国中秋节食品,无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。这款预拌粉制作的冰皮月饼格外简单,新手都可以制作哟。用料展艺冰皮预拌粉1袋紫薯月饼馅...
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发表于:07-18
方子可以做580克左右的冰皮。用料糯米粉74克粘米粉44克澄面粉58克细砂糖44克牛奶260克淡牛奶heavywhippingcream64克黄油或蔬菜油24克自制冰皮(快手版)for冰皮月饼的做法将所有冰皮材料...
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发表于:10-07
无需烤制,更省时省事冷藏后,口感更佳哦用料冰皮预拌粉(宝笙)200克开水或凉水220克色拉油20克手把手教你做冰皮的做法将冰皮月饼粉倒入盆中;倒入凉开水和色拉油将混合物充分搅拌均匀;揉搓成均...
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发表于:04-25
1、冰皮无论是什么配方都会非常粘手,这是很正常的~戴上一次性手套就解决这个问题了,一点也不粘✌🏻。2、蒸好后,刚开始搅拌的时候会非常油,要趁着有这温度的时候把油揉进冰皮。3、给的量都...
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发表于:04-24
用料冰皮粉200g热水110g抹茶馅250g生粉少量(防粘用)抹茶冰皮(冰皮粉版)的做法倒入冰皮粉和热水,用硅胶刮刀适当搅拌,待放凉,戴上手套揉细腻抹茶馅和冰皮粉团每个25g分好搓圆冰皮粉团用掌...
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发表于:12-09
最近手锤黄皮类茶饮火了咱们的黄皮名扬四海🤣🤣🤣这款豆子适合用果香味的味道最搭!用料白桃乌龙茶或栀子花绿茶8g85度热水300ml黄皮(大颗)25-30颗盐0.5g单糖浆25g冰块1杯果香意式浓缩1份...
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发表于:04-25
用料冰皮月饼粉一包(250g)沸水250g馅料500g网购或自制自己喜欢的口味模具冰皮月饼粉版多色冰皮月饼(简单快手)内附月饼馅料做法的做法准备好制作时所需要的材料馅料:冰皮(3:2或1:1),称好重量搓...
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发表于:09-23
儿子想吃,所以试了一下,次次成功~所以发一下做法~我做的是50克的冰皮月饼~用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克糖30克牛奶230克食用油30克蜜豆适量冰皮月饼~简单、上手快的做法将糖、三种粉和...
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发表于:09-27
因为市售的冰月粉有很多种类和牌子,为了清晰点,自爆一下。我用的是舒可曼牌的预拌冰月粉,用量为一整包(250g)用料冰皮月饼粉250克开水适量色拉油35克玉米淀粉(熟糯米粉)适量各种馅料250克冰皮...
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发表于:09-11
做冰皮月饼网上有很多现成的材料,什么冰皮预拌粉,红豆沙,咸蛋黄,应有尽有!这些材料我都尝试过,虽然方便,但是糖精香精防腐剂什么的,肯定少不了!相比之下,我还是喜欢自己做,一来材料放心,二来低糖低...
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发表于:01-24
秋冬到了,老公的咽炎和妈妈的见风咳嗽又开始了,为了他们能舒服点我开始了自己熬制柠檬膏。主要自己做的干净卫生,不添加东西也很放心。用料柠檬4个冰糖700克陈皮30g手工陈皮冰糖柠檬膏的...
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发表于:06-04
单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大...
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发表于:10-15
用料柠檬两斤半佛手一只(一斤的)陈皮适量冰糖4斤(我放个大概的)陈皮佛手冰糖炖柠檬的做法柠檬佛手洗干净擦干水分,(炖柠檬的容器也是要无水份的)切粒切片!!(柠檬一定要买老身的厚皮的)一层冰糖一...
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发表于:11-12
用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克牛奶230克玉米油30克炼乳30克冰皮月饼(新手可会)的做法我所用到的材料把所有的材料混合,搅拌均匀,然后上锅大火蒸30分钟趁热用筷子搅碎,慢慢凉一些用手揉...
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发表于:08-04
佛手柑全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作...
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发表于:08-04
中秋将近,买的冰皮月饼不喜欢,就自己倒腾用料冰皮部分糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克糖粉10克细砂糖10克牛奶200ml黄油12克馅部分蜜红豆500g去皮绿豆250克糖根据个人口味放炼奶30g流心部...
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发表于:03-16
没做过月饼,前几天试做了广式月饼翻车了,饼皮无回油变软迹象,硬得老妈说牙都快崩了……刚好,小区邻居做了冰皮月饼送了两个给女儿吃,小屁孩很爱吃,我问邻居要方子说中秋做给小孩吃,居然两次转...
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发表于:11-14
獻給甜品菜鳥自己又想動手試試的小夥伴們想像不到的容易製作吃過自己親手做的冰皮頓時對市場上的失去興趣感覺都是一樣的〜不過這還是個人看法啦用料冰皮粉200g色拉油20g餡料(個人口味...