因为家里有人敏感吃不了虾,所以没有放进去炒,如果你们家里有虾加入炒会更加美味哦!
用料
河粉 | 200克 |
黄面条 | 200克 |
猪油 | 6勺 |
腊肠 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜沫 | 适量 |
鱼饼 | 1条 |
生抽 | 2勺 |
鱼露 | 适量 |
韭菜 | 50克 |
豆芽 | 2把 |
槟城美食炒粿条面的做法
把韭菜,豆芽清洗干净沥干水分,腊肠,鱼饼切片,蒜剁碎,韭菜切长条,这里的分量是炒两碟的分量。
锅中加入3勺猪油烧热,加入腊肠炒香。
加入鸡蛋生抽适量炒香鸡蛋
加入蒜沫和鱼饼炒片刻,然后加入面条一起炒的时候加入鱼露和2勺生抽翻炒再加入豆芽和韭菜一起炒至3-4分钟就可以啦!
把香喷喷的炒粿条面装进碟中享用
小贴士
我准备的分量是可以炒2碟的分量,不建议一起炒,一碟一碟炒,比较好吃家里有猪油会更好美味,如果没有也是可以用食用油的,喜欢吃虾的朋友也可以加入虾炒,味道非常好。