槟城美食印度炒面 Penang Mee Goreng

这是大马印裔同胞开发出来的全新美食，是味道非常特别的一道面食。以下是大概三人份的食谱，调味方面可以自行拿捏😊

用料  

槟城美食印度炒面 Penang Mee Goreng的做法  

1. 准备好材料，热锅热油，下蒜米炒香。

2. 下虾炒直橙白色了加红葱头粹炒至软。下土豆和番茄炒熟。

3. 下黄面，加点水把面炒熟后加豆芽炒一下。

4. 加酱油，老抽，纯辣椒酱和番茄酱炒至面都均匀上色。加点盐和糖调味。

5. 锅里腾出点位置，打入鸡蛋拌至半熟，全部面和材料和蛋一起翻炒一下就可以起锅了。

6. 洒上切粹的青葱，挤半粒酸柑后就可以吃了。

小贴士

1. 要用大火快速翻炒
2. 可以加豆干和虾饼更美味
3. 喜欢辣的可以在炒的时候加多点纯辣椒酱，或者起锅后加辣椒仔。