大马最受欢迎之一美食Nasi lemak，就是用椰浆煮成米饭香的特别美食，看似复杂但是如果你细心研究菜谱，你会发现其实没有那么复杂和难度。
用料
| 鸡腿 | 3-4只 |
| 一包加喱鸡调味料包 | |
| 椰浆 | 一盒500克 |
| 水 | 150克 |
| 马铃薯 | 5个 |
| 香茅 | 2根 |
| 加喱叶 | 5-6片 |
| 油 | 3勺 |
| 煮辣椒酱材料 | |
| 阿三膏 | 20克 |
| 水 | 一碗 |
| 小红葱 | 3根个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 马来棧 | 5克 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 豆角 | 条 |
| 江鱼仔 | 50克 |
| 大葱 | 1个 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 配料 | |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 青瓜 | 1条 |
| 江鱼仔 | 10克 |
| 配料有以下四样 | 15克 |
| 煲饭材料 | |
| 椰浆 | 250克 |
| 班兰叶 | 3片 |
| 米 | 4杯 |
| 水 | 400克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 香茅 | 1根 |
槟城美食辣斯乐玛的做法
把米清洗干净然后加入400克水再加入250克椰浆盐15克，糖1汤匙搅拌几下，加入香茅斑斓叶一起煲饭。
打开饭煲时香气扑鼻而来，然后把里面的香茅斑斓叶夹出来丢掉，把米饭搅拌松弛，然后盖上盖子。
把鸡蛋煎熟或者煮熟蛋都可以，花生炸熟，江鱼仔炸金黄色，青瓜切片这几样配料是不可以缺少的。
把鸡肉先用加喱粉2勺黄姜粉半勺盐半勺腌制30分钟，把马铃薯去皮洗干净后切中小块，香茅加喱叶洗干净备用。
马铃薯下锅炸成金黄色。
捞起沥干油。
锅中烧热3勺油加入香茅和加喱调味料包一起炒香。
再加入鸡肉炒5分钟后加入椰浆250克，水150克盖上盖子5分钟。
搅拌鸡肉加入马铃薯和加喱叶翻炒几下，盖上盖子焖25分钟左右
用铲子小力切开马铃薯，如果很容易切开那证明已经够时间入味了可以熄火了。
小红葱，红辣椒，小辣椒，马来棧四样一起加入搅拌机搅拌到辣椒湖的样子，豆角切段大葱切片，江鱼仔炸好的。
把锅加入2勺油烧热加入辣椒湖拌炒香
加入大葱豆角一起炒片刻。
然后加入阿三膏水煮开，加入糖盐调味。
加入江鱼仔让辣椒汁比较干水份。
像这样就可以熄火了。
完成所有材料就像照片中每一样都摆放在碟中就完成啦！
小贴士
我煮的饭可以5-6个人吃，椰浆可以用盒装浓缩椰汁，如果有新鲜椰汁更加好。
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