「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面

用料  

「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面的做法  

1. 瘦肉切丝，放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和生粉。

2. 抓均，静置腌制15分钟。

3. 用到是印尼捞面，很适合做炒面。

4. 锅中水烧开，放入面饼煮3分钟。

5. 煮面的时候准备配菜，洋葱切丝。

6. 西芹叶少许。

7. 小葱切段。

8. 这个时候面煮好了。倒出来过冷水，可以防止粘黏。再沥干水分。

9. 锅中油烧热至冒烟，倒入蛋液。

10. 迅速划散，蛋液快凝固就可以关火了。盛出来备用。

11. 锅中留底油烧热，放入肉丝，炒至段生后盛出来备用。

12. 锅中放少许油烧热，放入洋葱和小葱，炒30秒。

13. 放入西芹叶，炒10秒。

14. 放入肉丝和鸡蛋，混合均匀。

15. 放入面和调料。

16. 翻炒均匀，关火。

17. 带个简单的便当。

小贴士

可以放任何自己喜欢的蔬菜。